(ELENA SEVILLA) La linaza tiene propiedades nutricionales con efectos beneficiosos para la salud de la piel y el organismo; ésto se debe a que posee la fuente vegetal de ácidos omegas.
Las razones para consumir linaza son muchas, entre ellas tenemos: Contiene fibra, actúa como laxante y previene el estreñimiento, ayuda a bajar de peso, cuida la piel y el cabello, controla el apetito y fortalece el sistema inmune.
Hacer unas ricas galletas de linaza solo les tomará entre 15 y 20 minutos. Si se animan aquí les dejaré la receta
1/2 taza de harina integral
1 taza de avena molida o granulada
1 cucharada de leche en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 huevo
4 cucharadas de azúcar moreno
Rayadura de cáscara de limón
2 cucharadas de aceite
Agua para humedecer la mezcla y hacer una masa suave
Linaza en semillas (al gusto puede ser entre 2 o 3 cucharadas)
Mezclar todos los ingredientes, colocar cucharadas de la mezcla en la bandeja engrasada, dejando espacio entre cada cucharada y hornear por 15 minutos.
La misma receta se puede modificar agregando (pasas, semillas de amapola, nueces, almendras, semillas de calabaza y chía.
