Thursday, June 24, 2021

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Receta: Guisantes con Avena

(ELENA SEVILLA) Los guisantes contienen una fuente rica en fibra y proteína vegetal, minerales como el hierro, potasio y zinc; ademas contribuye con su aporte bajo en calorías regulando el tránsito intestinal.

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El consumo regular de guisantes, añadido en diferentes recetas con avena en hojuelas o avena integral son un complemento perfecto para mejorar la digestión y para controlar los niveles de azúcar en la sangre.

Para la receta de guisantes con avena, elegí ingredientes a mi gusto, ustedes pueden añadir lo que mejor les haga a su organismo.

Tortilla suave y crujiente de guisantes con avena

1/2 taza de guisantes

1 cucharada de cebolla finamente picada

2 cucharadas de aceite de oliva

4 cucharadas de avena en hojuelas

1 huevo

4 cucharadas de leche líquida

1 cucharadita de cúrcuma

1 pizca de sal

Cocinar en una sartén con el aceite de oliva los guisantes y la cebolla, dorar un poco y triturar. Añadir el huevo mezclado con la avena, leche, cúrcuma y pizca de sal. Cocinar la tortilla a fuego lento, voltear y dorar por ambos lados.

 

 

 

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