(ELENA SEVILLA) La cebolla es uno de los ingredientes que no puede faltar en la gastronomía, ademas de ser nutritiva sirve para acompañar diferentes platos con recetas deliciosas para deleitar el paladar.
Uno de las principales propiedades de la cebolla es que está compuesta por un 89% de agua, lo que la convierte en un alimento liviano y ligero a la hora de su consumo, es rica en fibra, contiene carbohidratos y proteínas, ademas contiene vitamina C, fósforo, azufre y calcio, magnesio y zinc.
La cebolla se puede comer cruda o cocinada, en ensaladas, sopas, cremas, asadas, caramelizada, con verduras, en salsa, en recetas con pollo al horno, con papas al horno, en aros de cebolla frita. Ahhh y por si no sabían! La cebolla descongestiona las vías respiratorias.
