(ELENA SEVILLA) La papaya es uno de los frutos más importantes y de mayor consumo. Muy apreciada por sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Ideal para regímenes, por contener vitaminas B1, B2 y niacina o B3, todas del complejo B, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo; fortifican el músculo cardíaco; protegen la piel y el cabello y son esenciales para el crecimiento.
La papaya por ser rica en vitamina C, contribuye en fortalecer el sistema inmunológico, evitando así enfermedades infecciosas.
La papaya contiene también vitamina A, que contribuye en la salud dental, al bronceado natural de la piel y ayuda a prevenir las bacterias y virus en el organismo. Es rica en minerales como calcio, fósforo, magnesio, hierro, azufre, silicio, sodio y potasio. Por otra parte tiene bajo valor calórico, cerca de 40 cal/ 100 g de fruta. El contenido de fibra mejora la digestión. Tiene propiedades astringentes.
