La calabaza además de ser un alimento delicioso, tiene sabor dulce por lo que tambien se utiliza en la cocina si deseamos hacer postres. Contiene muchos beneficios en la salud con un alto contenido de vitaminas A, B y C, Minerales como Magnesio, Zinc, Potasio, Hierro; entre otros. La calabaza la podemos consumir en ensaladas frías, en puré, al vapor, salteadas a la sartén, en cremas, en pasteles, etc.
La receta que deseo compartirles es lo mas práctico que encontré que estoy segura que les va encantar por lo delicioso que queda y lo rápido que es al hacerlo.
Trocitos de Calabaza al Romero
1 taza de calabaza en trocitos
2 tazas de agua
1 Pizca de sal
3 cucharadas de aceite de oliva
Romero al gusto
Pizca de pimienta negra
Cocinar los trocitos de calabaza en una olla con agua hirviendo por 7 minutos o hasta que esté al dente(ni duro ni suave).
Luego cuando esten listos, escúrrelos y pásalos a una sartén previamente caliente con el aceite, agrégale el romero y una pizca de pimienta negra.
Listo! Se puede servir con arroz blanco, pescado o pollo.
Espero que les guste, lo practiquen y sigan probando recetas con este alimento tan nutritivo.
CON MUCHO CARIÑO
ELENA
