Sabemos que los frijoles son ricos en ácido fólico, contienen proteínas y fibra importantes para mejorar la digestión, ademas de ser un alimento que previene muchas enfermedades, no puede faltar en nuestra dieta. Los invito que hagan un dip casero con frijoles molidos, no les toma mucho tiempo y pueden darse el lujo de probar algo hecho con sus propias manos.
Dip de frijoles molidos
Ingredientes
1 taza de frijoles cocinados
1/2 cebolla pequeña finamente picada
2 granos de ajo finamente picado
Aceite de oliva
Pimienta negra al gusto
-Tritura una taza de frijoles cocinados con un tenedor o llévalos a un procesador con un poco de caldo hasta obtener una crema homegénea.
-Calentar una sartén a fuego medio y saltear la cebolla, el ajo con el aceite de oliva, esperar que dore un poco y agregar los frijoles molidos. Por último la pimienta negra.
-Baja la temperatura de la cocina.
-Revolver constantemente por unos 5 minutos o hasta que los frijoles tengan un poco de brillo.
-Retira del fuego y sirve con tu snack favorito.
