El agua de Jamaica o flor de Jamaica es una infusión que se puede tomar fría o caliente, su sabor es ácido similar al del arándano, es rico en vitamina C y brinda bienestar orgánico general. El agua de flor de Jamaica es popular en Jamaica, México, Centroamérica y partes de Sudamérica y el Caribe.
La flor de Jamaica tiene fama de ser un suave diurético natural. Desinflama el colon, ayuda a limpiar el organismo y mantiene controlados los niveles de tensión arterial por su acción sobre los niveles de colesterol y triglicéridos y su acción relajante. Ayuda en los casos de personas diabéticas pues es reguladora de la glucemia; en cuyo caso se debe consumir sin azúcar.
Un estudio publicado en Journal of Human Hypertension demostraba que beber té de flor de Jamaica puede reducir la hipertensión en pacientes con diabetes de tipo 2.
Bebida fría de flor de Jamaica
Como extraer el agua de la flor de Jamaica? Poner a remojar de 6 a 10 flores de Jamaica en un litro de agua por unas 4 horas aproximadamente. Colar, endulzar y servir con unos cubitos de hielo.
Té o infusión de flor de Jamaica, bebida caliente
Hervir 2 flores de Jamaica en una taza de agua, junto con una (astilla de canela y clavo de olor) opcional por unos minutos, dejar que suelten los aromas, retirar del fuego, colar y servir. Se puede endulzar con miel de abeja.
