El Banano es un alimento versátil, que puede ser consumido en diferentes recetas, en postres, en ensaladas de frutas, en refrescos, mezclado en la gelatina, en helados(bananos con cobertura de chocolate), en los cereales.
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Por su elevado aporte energético y su alto contenido en potasio, inusual entre las frutas, es de frecuente consumo entre deportistas y fisicoculturistas. Cocidas, las bananas se usan como acompañamiento para algunas carnes en recetas tropicales, así como en el arroz a la cubana. Con azúcar moreno, jugo de limón o vinagre y especias se preparan salsas o mermeladas.