Recetas de Tomates rellenos

El tomate es bajo en calorías y rico en antioxidantes, ideal para realizar platillos especiales en eventos, alguna actividad que tengamos en el hogar y son muchos los beneficios en la salud si se consume con regularidad.

A continuación les compartiré recetas que pueden realizar en casa

Tomates rellenos de Atún

4 tomates

1 lata de atún de su preferencia en aceite vegetal, aceite de oliva o en agua.

1 taza de apio picado

1 Chile dulce, Pimentón o Chiltoma, el nombre varía según el país.

3 cucharadas de cebolla finamente picada.

2 Cucharadas de Limón

1/2 taza de queso crema o yogurt natural.

Pasos

• Vaciar los tomates en un bowl y el contenido picarlo en trocitos.
• Escurrir la lata de atún.
• Agregar los demas ingredientes y revolver.
• Rellenar los tomates.
• Decorar con perejil.

Tomates rellenos de pollo

6 Tomates

1 pechuga de pollo lista para desmenuzar

1 diente de ajo

1/2 cebolla finamente picada

2 ramas de apio finamente picado

1 chile dulce

1 yogurt natural

1 pizca de pimienta negra

1 Pizca de Orégano

Pasos

• Vaciar los tomates en un bowl y el contenido picarlo en trocitos.
• Desmenuzar el pollo y agregarlo.
• Picar el diente de ajo y agregar los demas ingredientes.
• Rellenar los tomates.
• Decorar con hojitas de albahaca.

Tomates rellenos de Carne molida

6 Tomates

1/2 kilo de carne molida

1/2 taza de apio en trocitos

1 chile dulce finamente picado

1 cebolla finamente picada

2 dientes de ajo finamente picado

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pizca de romero

Queso Mozzarela

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Pasos

• Vaciar los tomates y picarlos en trocitos.
• Cocinar la carne molida con el aceite de oliva, la cebolla, la sal, la pimienta, el chile dulce, el ajo junto con el apio.
• Agregar los tomates en trocitos a la carne molida, cocinar bien.
• Finaliza con la pizca de romero.
• Retirar del fuego, rellenar los tomates y agregar queso mozzarela.
• LLevarlos al horno por aproximadamente 5 minutos o hasta que doren.

Si le gustaron mis recetas, hágalas en casa y disfrute con su familia y amigos.

Saludos!!!

Elena Sevilla