Thursday, August 11, 2022

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Receta de Champiñones y Huevos para el desayuno

Los huevos son una fuente barata y rica de proteínas, y en casi todas sus preparaciones son muy digestivos,​ también son ricos en vitaminas (aunque carecen de la vitamina C) y de minerales esenciales. Los champiñones son relativamente ricos en fibra alimentaria, así como en vitamina B6, vitamina C, vitamina D, potasio y niacina.

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INGREDIENTES

2 Huevos

1/2 lata de champiñones escurridos-equivale a 78g

1 cucharada de cebolla picada

Aceite de oliva

Sal y Pimienta al gusto

Calentar bien la sartén y saltear la cebolla con los champiñones en aceite por 2 minutos de manera que dore un poco, luego agrega los huevos y mezcla, agrega la pimienta y sal, mezcla bien.

Listo! ya puedes servir tu desayuno con tostadas, pan integral o tortillas de maíz.

 

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