Ensalada Veraniega de Broccoli, Manzana y Nueces

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La ensalada de Broccoli es deliciosa y nutritiva, elaborada con ingredientes que le van a dar un sabor agridulce, lo cual puede ser acompañada con carnes blancas como el pescado o pollo, esta ensalada de broccoli es muy versátil ya que se le pueden agregar diferentes ingredientes, como atún, pollo cocinado en trocitos, maíz dulce, queso rallado, crema dulce, zanahoria, arándanos o pasas. A continuación les brindaré los ingredientes que utilizamos para realizar esta rica ensalada.

Ensalada Veraniega de Broccoli, Manzana y Nueces

1 taza de broccoli cocinado al dente

1/3 taza de mayonesa light

2 Manzanas verdes o rojas picadas en trocitos sin pelar

3 cucharadas de nueces picadas en trozos grandes

2 cucharadas de vinagre de manzana para dar sabor y para conservar el color natural de la manzana.

1 pizca de sal

Mezclar todos los ingredientes, llevar a refrigerar por 30 minutos y servir de inmediato!

Tienen que probarlo, sabe delicioso!!!

CON MUCHO CARIÑO

ELENA