Delicioso Ceviche elaborado con mango verde

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El mango contiene muchas propiedades, es rico en vitamina C, Potasio y otros nutrientes. Tiene un buen sabor, la pulpa puede ser o no fibrosa, siendo la variedad llamada mango de hilacha la que mayor cantidad de fibra contiene. Es una fruta normalmente de color verde en un principio y amarillo cuando esta madura. Debido a que esta es la época de la cosecha de mangos, vamos aprovechar de sus beneficios realizando un platillo de esta fruta que les va a encantar.

 

Ceviche de mango verde

2 mangos verdes pelados

1 tomate

2 limones

cebolla morada

1 chile dulce

1/2 pepino pelado

1 aguacate

culandro

1 pizca de sal

Pimienta al gusto

Partir los mangos, el tomate, la cebolla, el pepino y el chile dulce en cuadritos y llevar a un bowl. Luego agregar el jugo de los limones, el culandro finamente picado, el aguacate picado en cuadritos, la pizca de sal y la pimienta, mezclar bien. Servir con tortillas de maiz tostadas.

Delicioso!!! tienen que probarlo! Buen provecho!!!